Husmortendensen slår til igjen: Grove horn med ost og skinke

Utrolig nok holder interessen for typisk husmor-ting seg oppe her i huset. Jeg har sikkert bakt mer den siste måneden enn jeg gjorde alle mine somre og vintre før det, og hadde nok bakt enda mer om det var noen andre enn meg her til å spise det opp. Jeg må rett og slett sette en grense for bakingen fordi jeg ikke har gått av å spise alt etterpå. Koselig å kunne ta seg et kakestykke eller en kanelsnurr på kvelden, men det ender med at jeg spiser en + en + en.. osv, og det er en trend som er litt upraktisk i lengden.

Som dere sikkert har forstått har jeg bakt i dag også. for å lette litt på samvittigheten ble det grove horn med ost og skinke i. De ble veldig gode, og jeg har herved spart meg selv ganske mange minutter, som ellers ville blitt brukt til å smøre utallige brødskiver med fantasiløst pålegg.

Her kommer oppskriften for den som vil prøve seg:

18 GROVE RUNDSTYKKER MED OST OG SKINKE
500g sammalt hvetemel grovt
500g hvetemel
1ss sukker
1ts salt
1pk fersk gjær
65g smør
2,5dl lunket vann
2,5dl melk
4ss olivenolje
Grovt havsalt
2 egg

1. Bland alt melet, sukker og salt i en bolle.
2. Bland vann og melk og løs opp gjæren i dette. Smelt smør og rør det inn i væskeblandingen.
3. Ha væskeblandingen i melblandingen.
4. Elt godt, legg håndkle over la heve på varmt sted i 1 time.
5. Elt inn 4ss olje i deigen. Deigen skal holde godt sammen, men ikke feste seg i benken.



6. Del deigen i 3 deler og kjevle dem ut i 3 sirkler.
    (Det skal ikke være nødvendig med mel på benk eller kjevle hvis deigen har rett konsistens)
7. Del sirklene i 6 trekanter. Dekk trekantene med ost og skinke og rull dem sammen fra den bredeste kanten.  
8. Dekk dem til og la heve i 1 time.
9.Pensle med egg, strø over havsalt og stekes midt i ovnen i 15-20min på 200grader.  

   

Genialt for den som er lei smøring av matpakker. :)

Sov godt!





3 kommentarer

devilicious

09.nov.2010 kl.22:25

nå ble jeg jo bare sulten :-p he he så utrolig nam ut..

KB

09.nov.2010 kl.22:26

<3

mormor

11.nov.2010 kl.17:56

Så flink du er ! Stolte...

Skriv en ny kommentar

Kie

Kie

27, Sarpsborg

Et lite innblikk i meg og verden sett fra mine øyne. Det sies at dagene ikke går, men kommer. Kunsten er bare å fylle dem etterhvert som de kommer styrtende..

Kategorier

Arkiv

hits